Der liebevoll von der Imkerei Kasseroler Joachim aus Sterzing verarbeitete Blütenhonig ist ein naturbelassenes Qualitätsprodukt; reich an natürlichen Wirkstoffen und frei von jeglichen Zusätzen. Um die hochwertigen Sortenhonige zu erzeugen, wandert der Imker mit den Bienenvölkern verschiedene Standorte in Südtirol an. Vom Tal bis hin ins Hochgebirge. Fernab von Straße und Industrie hinaus in die einzigartige Berglandschaft Südtirols, die voller Blüten ist.

Der Blütenhonig stellt die erste Honigernte des Imkers in den Alpen dar und besteht aus den verschiedensten Blüten und Pflanzen. Er wird nicht von einer Hauptpflanze bestimmt. Seine Farbe bekommt der Honig von der unterschiedlichen Zusammensetzung der verschiedenen Blüten. Er schmeckt kräftig aromatisch süß und wird vorwiegend als Streichhonig verwendet. Auch zum süßen von Tee, Fruchtsalat oder Naturjoghurt wird echter Blütenhonig verwendet.

Naturbelassener Honig kandiert im Laufe der Zeit und kann im Wasserbad bei max. 42°C ohne nennenswerte Qualitätseinbuße wieder verflüssigt werden.
Aber Achtung: bei stärkerem Erhitzen werden viele Enzyme und Wirkstoffe zerstört.

Der Honig sollte kühl und dunkel gelagert werden

Haltbarkeit: mindestens 2 Jahre
Inhalt: 500 g