Kaminwurzen (4 Stück, ca. 300 g)

Metzgerei Trockner (Kollmann)
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Beschreibung

Die Südtiroler Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität. Sie werden aus mageren Schweine- sowie Kalbfleisch sowie einer geheimer Gewürzmischung hergestellt. Das ausgeprägte Aroma erhalten die Kaminwurzen durch eine aufwendige Räucherung und Trocknung.

Der Name Kaminwurze kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung. In vielen Häusern gab es im Kamin am Dachstuhl eine Räucherkammer. Die Bewohner ließen dort ihr Geräuchertes als Vorrat reifen.

Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 81g Schweinefleisch, 34g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Saccharose, Geschmackverstärker: E621 Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, E301 Natriumascorbat; Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit
Allergene: Nicht vorhanden
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1593kJ/382kcal; Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g; Kohlenhydrate 0,26 g, davon Zucker 0,17 g; Eiweiß 28 g; Salz 3,44 g
Haltbarkeit: verpackt ca. 3 Monate
Inhalt: 4 Stück (ca. 300 g)

Um eine lange Haltbarkeit garantieren zu können wird der Artikel vakuumverpackt.