Südtiroler Wildschweinsalami (ca. 270 g)

Südtiroler Wildschweinsalami (ca. 270 g)

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Beschreibung

Die Südtiroler Wildschweinsalami wird nach traditionellem Rezept aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch hergestellt. Sie wird in einen Naturdarm gefüllt, mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und anschließend in einer Kältekammer ca. 20 Wochen luftgetrocknet. Dadurch bildet sich ein Edelschimmel welcher dieser Salami die besondere Geschmacksnote verleiht.

Zutaten: 100 g Salami enthalten 148 g Fleisch davon 111 g Schweinefleisch, 37 g Wildschwein, Salz, Dextrose, Aromastoffe, Gewürzmischung, L'ascorbat, Natriumguanylat, Natriumnitrit, Natriumnitrat
Gluten- und Lactosefrei: Ja
Haltbarkeit: 90 Tage ab Verpackungsdatum
Inhalt: ca. 270 g