Viumser Speck
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Beschreibung

Die Südtiroler Hirschsalami wird nach althergebrachtem Rezept aus magerem Hirsch-, Schweine- und Rindfleisch hergestellt und mit typischen Gewürzen verfeinert. Sie wird einen Tag lang getrocknet, anschließend geräuchert und schließlich reift sie drei bis vier Wochen in einer klimatisierten Reifungskammer.

Zutaten: Hirschfleisch, Schweinefleisch Rindfleisch, Gewürzmischung, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe.
Haltbarkeit: verpackt ca. 3 Monate
Inhalt: ca. 300 g

Um eine lange Haltbarkeit garantieren zu können wird der Artikel vakuumverpackt.